Bedeutung Anstellgut
Was bedeutet Anstellgut? Hier finden Sie 2 Bedeutungen des Wortes Anstellgut. Sie können auch eine Definition von Anstellgut selbst hinzufügen.
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Anstellgutist der Grundstock zum Ansetzen von Sauerteig. Er wird aus Roggenmehl oder Roggenschrot, Wasser und einem so genannten Starter hergestellt. Das Anstellgut enthält die gewünschten Milchsä [..]
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AnstellgutAls Anstellgut bezeichnet man in der Lebensmittelproduktion ein Produkt, dessen Ergebnis erst nach mehreren Stunden über die Gärung oder den Quellvorgang entstanden ist.
Sauerteig
Quellstück
Brühstück [..]
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