ist eine Pastete ohne Teighülle. Terrinen werden in feuerfesten Schüsseln zubereitet. Da sie keinen Teigmantel besitzen, der Flüssigkeit aufsaugen kann, sind Terrinen besonders saftig. [..]

Ter·ri·ne, Ter·ri·nen | [1] veraltete Bezeichnung für eine Suppenschüssel; meist war diese besonders verziert und hatte einen Deckel | [2] Pastete ohne Teigmantel | [1] Suppenschüssel, Suppenterrine [..]

große, runde oder ovale, nach unten [in einem Fuß] schmal zulaufende Schüssel [mit Deckel]Beispieleine Terrine mit Suppe

Eine Terrine (französisch irdene) bezeichnet eine Suppenschüssel, die im 18. Jahrhundert dem Tafelgeschirr hinzugefügt wurde. Später meistens aus Porzellan, bisweilen auch aus Silber gefertigt; auch t [..]