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Bedeutungen (100)

1.

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Erbmaterial


befindet sich bei Bakterien als dichtes Knäuel in der Zelle, bei allen anderen Lebewesen liegt es v. a. im Zellkern vor. Es ist aus Desoxyribonukleinsäure (DNA, »A« für engl. Säure = acid), die [..]
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2.

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Rekombinant


Generelle Bezeichnung für DNA-Moleküle, die durch Neuverknüpfung im Reagenzglas entstanden sind.
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3.

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Transgen


Ein Organismus, bei dem Fremd-Gene stabil in das Genom integriert sind. Die Fremd-Gene werden an die Tochergenerationen weitergegeben (Vermehrung durch Teilung) und werden auch bei sexueller Fortpflan [..]
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4.

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Mälzen


Abbau der Stärke durch zum Keimen gebrachtes Getreide (Malz). Im Malz werden stärkespaltende Enzyme gebildet bzw. freigesetzt.
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5.

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Zitronensäure


Zitronensäure (© NEUROtiker, gemeinfrei / Public Domain - Wikimedia Commons)
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6.

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Zell- und Gewebekultur


Die Erhaltung und Vermehrung von einzelnen Zellen oder isolierten Geweben mit künstlichen Nährmedien unter sterilen Bedingungen. Die Techniken werden z.B. in der Pflanzenzüchtung, zur Produktion vo [..]
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7.

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Zelle


Eine Zelle ist die kleinste lebens- und vermehrungsfähige biologische Einheit. Sie ist mindestens von einer Art Fettfilm, der Zellmembran, nach außen begrenzt und besitzt in ihrem Inneren, eingebett [..]
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8.

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Würze


In der Bierherstellung: Durch Verrühren von grob gemahlenen Malz mit warmem Wasser wird "Maische" hergestellt. Dabei werden die Zucker und auch andere Verbindungen aus dem Malzschrot gelöst. Im sog. [..]
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9.

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Wichtige Fettsäuren


Für die menschliche Ernährung sind besonders Fette mit hohem Anteil an ungesättigten Fettsäuren von Bedeutung, da der Körper diese meist selbst nicht herstellen kann. Ungesättigte Fettsäuren ha [..]
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10.

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Virus


Infektiöses Partikel, das aus einem DNA- oder RNA-Mokekül und einer umgebenen Proteinhülle besteht. Viren sind nur in Wirtszellen vermehrungsfähig, d.h. sie benutzen den zellulären Apparat für i [..]
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