Bedeutung Anfrischsauer
Was bedeutet Anfrischsauer? Nachstehend finden Sie eine Bedeutung für das Wort Anfrischsauer Sie können auch eine Definition von Anfrischsauer selbst hinzufügen.
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Anfrischsauerwird die erste Stufe bei der dreistufigen Sauerteigführung genannt. Dabei wird dem so genannten Anstellgut Roggenmehl oder Schrot und Wasser hinzugegeben. Sinn des Anfrischsauers ist es die Bildu [..]
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