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Aprikotierenbeschriebt das Bestreichen oder Besprühen mit Aprikotur, mit Wasser verdünnte und erhitzte Aprikosenkonfitüre. Aprikotiert werden ofenheiße süße Gebäcke aus Plundert [..]
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AprikotierenDas Küchenfachwort Aprikotieren bezeichnet das Bestreichen von meist backofenwarmen Obstkuchen, Hefe- und Plundergebäck mit heißer Konfitüre aus Aprikosen. Die fertige Schicht wird Aprikotur genannt.
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