Bedeutung Duxelles
Was bedeutet Duxelles? Hier finden Sie 2 Bedeutungen des Wortes Duxelles. Sie können auch eine Definition von Duxelles selbst hinzufügen.
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Duxellesaus gehackten Champignons, Zwiebeln u. a. bestehende Masse, die als Farce, Garnitur oder Grundlage von Soßen verwendet wird
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DuxellesDuxelles (französisch: [dyksɛl]) ist eine würzige Farce aus sehr fein gehackten, pürierten oder gemahlenen Pilzen (meist Champignons). Der Pilzsaft wird mittels einer feinlöchrigen Kartoffelpresse ode [..]
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