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Einmachzuckerist eine grobkörnige Raffinade, die sich langsam auflöst und nicht schäumt. Das Konservieren von Gemüse und Obst durch Zucker in hohen Konzentrationen hemmt das Wachstum von Schimm [..]
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EinmachzuckerZucker, der sich besonders zum Einmachen von Obst eignet
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EinmachzuckerEinmachzucker oder Einmachraffinade ist eine Zuckersorte mit besonders großen gleichmäßigen Zuckerkristallen, die sich besonders gut zum Einkochen von Obst zu Konfitüren und Gelees eignet. Die großen [..]
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