Das Konzept der EU zur Lebensmittelsicherheit integriert die Bereiche Tiergesundheit, Pflanzenschutz und eine lückenlose Überwachung vom Erzeuger bis zum Verbraucher. Verbunden ist es zudem mit einem Schnellwarnsystem, vor allem ein Resultat aus den vielen Lebensmittelskandalen. Den Verbrauchern unbedenkliche und hochwertige Lebensmittel zu garanti [..]

Lebensmittelsicherheit (auch: Lebensmittelhygiene) ist ein Oberbegriff für alle Maßnahmen und Konzepte, die sicherstellen sollen, dass Lebensmittel für den Endverbraucher zum Verzehr geeignet sind und [..]