Bedeutung Milchsäuregärung
Was bedeutet Milchsäuregärung? Hier finden Sie 6 Bedeutungen des Wortes Milchsäuregärung. Sie können auch eine Definition von Milchsäuregärung selbst hinzufügen.

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Milchsäuregärung


Abbau von Kohlehydraten durch die Enzyme von Milchsäurebakterien. Dieses natürliche Verfahren dient zur Haltbarmachung und zur besseren Verträglichkeit von Speisen. Je nach Art der entstehenden Mil [..]
Quelle: naturheilkundelexikon.de

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Milchsäuregärung


ist neben der alkoholischen Gärung eine der ältesten biologischen Konservierungsmethoden. Während des Gärungsprozesses werden Kohlenhydrate mit Hilfe von Milchsäurebakterien i [..]
Quelle: lebensmittellexikon.de

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Milchsäuregärung


Der unter Ausschluss von Sauerstoff (anaerob) ablaufende Umbau von Kohlenhydraten zu Milchsäure. Dies geschieht durch sogenannte Milchsäurebakterien. Die Milchsäuregär [..]
Quelle: ernaehrung.de

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Milchsäuregärung


Milchsäuregärung bezeichnet Wege des Energiestoffwechsels bei Lebewesen, bei denen Glucose und andere Monosaccharide zu Milchsäure allein oder daneben noch anderen Endprodukten abgebaut werden. Es [..]
Quelle: de.wikipedia.org

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Milchsäuregärung


Siehe unter malolaktische Gärung.
Quelle: wein-plus.de

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Milchsäuregärung


energiegewinneneder Stoffwechselweg vieler anaeroben Organismen wie den Milchsäurebakterien wobei Glucose zu Milchsäure abgebaut wird.
Quelle: egbeck.de

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