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Trübstoffesind disperse Stoffe in einer Flüssigkeit, durch die der Lichtfluß geschwächt bzw. gestreut wird.
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TrübstoffeFeste Bestandteile im Most und in noch nicht gefüllten Weinen. Zu den Trübstoffe gehören physikalisch-chemische Stoffe, wie Eiweißstoffe, Gerbstoffe, Kristalle, Metalle - und biologische Stoffe, [..]
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