Bedeutung Ultrahocherhitzen
Was bedeutet Ultrahocherhitzen? Hier finden Sie 2 Bedeutungen des Wortes Ultrahocherhitzen. Sie können auch eine Definition von Ultrahocherhitzen selbst hinzufügen.

1
0 Thumbs up   0 Thumbs down

Ultrahocherhitzen


Erhitzungsverfahren zur Sterilisation (hier) der Milch; dabei wird die Milch für 1-3 Sekunden auf Temperaturen über 130 °C erhitzt; sie ist frei von vermehrungsfähigen Keimen und ca.6 Wochen haltbar.
Quelle: hamburger-bildungsserver.de (offline)

2
1 Thumbs up   1 Thumbs down

Ultrahocherhitzen


ist ein Verfahren, um beispielsweise Milch haltbar zu machen. In Fachkreisen nennt man die Ultrahocherhitzung auch Uperisierung oder UHT-Erhitzung. Dabei wird die Milch für 2 - 3 Sekund [..]
Quelle: lebensmittellexikon.de




<< Traditionelle biotechische Verfahren Ablatio testis >>