aus·fal·len, fiel aus, aus·ge·fal·len | , , | , , | [1] nicht mehr zur Verfügung stehen | [a] Personen | [b] Maschinen oder sonstiges | [2] auf biologischem Wege verlieren | [3] etwas Geplan [..]

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Aus·fäl·len

Allgemeine Bezeichnung (auch ablagern, ausflocken, kristallisieren, polymerisieren) für das Ausscheiden von Stoffen in Wein in Form von Flocken, Kristallen oder Ähnlichem. Siehe diesbezüglich unter Depot, Geläger, Tannine, Trub und Weinstein. Dies kann durch chemische Reaktionen selbsttätig erfolgen, wird aber auch bei bei der Weinbereitung durch e [..]

gelöste Stoffe durch Zusätze geeigneter Substanzen aus einer Lösung ausscheiden. Ausfällen ist ein wichtiges Trennprinzip in der analytischen Chemie.