Ausgehend von den USA findet man auf dem Etikett auch in Europa vermehrt den Hinweis „unfiltriert“. Dies weist darauf hin, dass vor der Flaschenabfüllung keine Filtration des Weines erfolgte. Nicht selten wird auch auf das Schönen verzichtet. Dadurch soll der bei diesen beiden Verfahren nicht zu verhindernde Verlust an Geschmacks- und Aromastoffen [..]

Weine mit dieser Bezeichnung auf dem Etikett, sind nicht filtriert worden. I.d.R. findet man bei diesen Weinen Reste von Feststoffen auf dem Boden der Flasche.