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Cu·vée, Cu·vées | , | , | [1] ''Weinbau'' durch Verschnitt und Mischung von zwei oder mehr Rebsorten hergestelltes Ausgangsprodukt für die Erzeugung von Schaum- aber immer häufiger auch von St [..]

Ein recht häufig zu Missverständnissen führender Begriff, weil in den einzelnen Ländern recht Unterschiedliches damit ausgedrückt wird und es keine eindeutige und gesetzlich vorgeschriebene Definition (und auch keine EU-Norm/Verordnung) gibt. Das Wort stammt vom französischen Cuve (Bottich oder Weinbehälter). Es gibt - auch in Kombination mit ander [..]

Vor allem im deutschsprachigen Raum als Begriff für den Verschnitt verschiedener Grundweine. In Gegenden, in denen Schaumwein nach dem Champagnerverfahren hergestellt wird, bezeichnet Cuvée auch den f [..]

Grundwein, der für >Verschnitte eingesetzt wird. Keinesfalls eine Wertmindernde Bezeichnung. Zum Seitenanfang

Cuvée ist eine Kombination von verschiedenen Traubensorten, wie z.B. beim Bordeaux-Wein. Oder auch die Zusammenstellung der Grundweine eines Sektes, bzw. Champagners. Beispielsweise sind alle Champagner ohne Jahrgangsbezeichnung Cuvée. Andere Begriffe für Cuvée sind Assemblage oder Verschnitt.

Cuvée Im deutschen Sprachgebrauch ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Marriage oder Mélange. Gemeint ist also das gemeinsame Keltern oder das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein oder auch das spätere Verschneiden von Weinpartien unterschiedlicher Rebsorten oder Lagen. Der so gewon [..]

ist ein Wein oder Schaumwein, der aus der Mischung verschiedener Rebsorten entsteht. Ziel ist es, einen Wein mit gewünschten Eigenschaften zu komponieren. Man spricht manchmal auch von der Kompos [..]

Cuvée stammt vom französischen Cuve (Bottich oder Weinbehälter) und bezeichnet eigentlich eine bestimmte Menge Wein in einem Gefäß. Im deutschsprachigem Raum wird darunter der Verschnitt aus verschied [..]

Mischung, Verschnitt (1a) verschiedener Weine (besonders bei der Herstellung von Schaumweinen)

Der Ausdruck Cuvée stammt aus dem Französischen und bezeichnet ursprünglich den Inhalt des Gärbehälters (von französisch Cuve – Gärbehälter). Die Bedeutung des Wortes ist je nach Kontext unterschiedli [..]