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FleischersatzFleisch·er·satz, Fleisch·er·sät·ze | , | , | [1] eiweißreiches vegetarisches Lebensmittel, das anstelle von Fleisch eingesetzt wird | Determinativkompositum aus den Substantiven ''Fleisch'' und [..]
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FleischersatzAls Fleischersatz werden Lebensmittel bezeichnet, die geschmacklich, haptisch oder vom Proteingehalt (ugs.: Eiweißgehalt) her Fleisch ähneln, ohne aus Fleisch hergestellt zu sein. Der Begriff umfasst [..]
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