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Rinderbrustist ein Teilstück des Vorderviertels des Rinds. Die Brust wird beim Zerteilen des Vorderviertels in seine Teilstücke zusammen mit den Rippen quer von der Hochrippe und der Fehlrippe abges [..]
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RinderbrustBruststück vom Rind
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RinderbrustRinderbrust bezeichnet in der Kochkunst bzw. im Fleischer-Gewerbe ein mäßig durchwachsenes, langfaseriges Teilstück des Vorderviertels vom Rind. Sie liegt unterhalb der Querrippe, von der sie quer zu [..]
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RinderbrustBruststück vom Rind
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