af·la·to·xine, af·la·to·xines | , | , | [1] ''Biochemie'' Aflatoxin | [1] mycotoxine, toxine | [1] | [1] moisissure | | [1] | [1]

Af·la·to·xi·ne

Was sind Aflatoxine? Aflatoxine sind von Pilzen ("Schimmelpilzen") erzeugte Gifte (Mykotoxine), Produzenten sind insbesondere die Pilze Aspergillus flavus und Aspergillus parasiticus. Warum [..]

  Aflatoxine sind extrem toxische Substanzen, die von einigen Schimmelpilzen (z.B. Gattung Aspergillus) gebildet werden. Aflatoxine können durch verschimmelte Rohstoffe wie Getreideprodukte, Nüss [..]

Karzinogen wirkende Gifte von Schimmel- pilzen. Die A. sind hitzeresistent, begünstigen das primäre Leberzell-Ca, und sind auf befallenen Lebensmitteln wie Nüssen, Kastanien, Getreide u.a. zu finden. [..]

Hochgiftige Stoffwechselprodukte von Schimmelpilzen, wie Aspergillus flavus und Aspergillus parasiticus, die als Fäulnispilze auf Getreide, -produkten und sonstigen Lebensmitteln wachsen. Starkes Lebe [..]

Giftige Stoffwechselprodukte eines Schimmelpilzes. Kommt häufig in verschimmelten Nüssen, Getreide, ölhaltigen Samen, Gewürzen und daraus hergestellten Produkten vor. Sie können auch durch verunreinig [..]

Giftstoffe von hoher Schadwirkung einiger Schimmelpilze, die hauptsächlich tropische Produkte (Erdnüsse, Paranüsse etc.), aber auch einheimische Lebensmittel (Speck, Haselnüsse etc [..]

von Schimmelpilzen gebildete Giftstoffe, leberschädigend und krebserregend

Aflatoxine sind natürlich vorkommende Pilzgifte , die erstmals beim Schimmelpilz Aspergillus flavus nachgewiesen wurden. Sie wurden entsprechend nach dieser Art benannt . Aflatoxine können jedoch auch [..]