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Rehrücken Baden-Badenist wohl das bekannteste klassische Zubereitung für Rehrücken. Dazu wird der ein enthäuteter und parierter Rehrücken gesalzen und gepfeffert und mit etwas im Mörser zerquetsch [..]
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Rehrücken Baden-BadenRehrücken Baden-Baden ist ein traditionelles Gericht der badischen Küche. Benannt ist es nach der Stadt Baden-Baden.Ein mit Speck belegter Rehrücken wird dabei im Ofen gegart und mit saurer Sahne bego [..]
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