Hop·fen, Hop·fen | , | , | [1] ''Botanik'' der echte Hopfen, eine 5 m hohe Kletterpflanze, dient als Bitterstoff-Erzeuger in der Bierbrauerei | [2] ''Botanik'' der japanische Hopfen ist eine Zi [..]

s. Gewürze.

Humulus lupulus LINNÉ. Umgangssprachlich: Hop, Hopfenkraut, Hopfenkühn, Hoppen, Hupfe. Der bis 6 m lange Hopfen ist ein zur Familie der Hanfgewächse zählendes, krautiges Schlinggewächs. Die rechtswind [..]

Wer einen unruhigen Schlaf hat, kann Hopfen einnehmen. Sinnvoll ist eine Kombination mit Baldrian

(Humulus lupulus L.), seit Ausgang des Mittelalters vor allem zur Bierherstellung benutzt, gilt in den Hildegardschen Werken als Mittel zur Haltbarmachung der Getränke. Außerdem hat die Äbtissin den beruhigenden Effekt der Pflanze erkannt. Auch heute ist der beruhigende Effekt wissenschaftlich noch nicht eindeutig geklärt

Der Hopfen ist den meisten wohlvertraut vom Biertrinken. Er ist derjenige, der das Bier so herb macht. Außerdem ist er teilweise für die beruhigende Wirkung des Biers verantwortlich. Er ist eine Klett [..]

 (Humulus lupulus) Standort warm, sonnig, geschützte Lagen, nährstoffreiche, humose, sandige Lehmböden mit guter Wasserführung Geschmack und Verwendung in der Küche: Der bitter- aromatische Geschmack der Hopfenzapfen dürfte hinreichend bekannt sein, denn sie geben als Bierwürze dem Bier seinen typischen Geschmack. Sehr junge Hopfensprosse [..]

Pflanze: Humulus lupulus L. Familie: Hanfgewächse (Cannabaceae)   Der Hopfen wird in Deutschland vor allem in der Hallertau und in Mittelfranken für die Bierbrauerei angebaut. Die ausdauernde, rechtswindende Kletterpflanze erreicht mit ihren einjährigen Trieben eine Länge von bis zu 12 m. Geerntet werden die weiblichen Blütenstände (Hopfenz [..]

: Hopfen wächst an 5 bis 7 Meter hohen Stauden, vornehmlich in Süddeutschland. Zum Bierbrauen werden die weiblichen, unbefruchteten Blüten (Dolden) von kultiviertem Hopfen verwendet. Wichtig sind die [..]

Wer einen unruhigen Schlaf hat, kann Hopfen einnehmen. Sinnvoll ist eine Kombination mit Baldrian Hopfen (Humulus lupulus) Hopfen, Malz, Wasser und Hefe. Mit diesen Zutaten stellen Brauereien Bier her [..]

Botanisch: Humulus lupulus (Maulbeergewächse) Der Hopfen ist eine einheimische Kletterpflanze der Flusstäler in Mitteleuropa, aber auch der höheren Lagen im nördlichen Mittelmeergebiet. Bereits die Sumerer kannten Hopfen als Medizin, die Griechen verwendeten die jungen Sprosse als Gemüse, die Römer kultivi [..]

(Bier) mit Hopfen versetzenBeispielstark gehopftes Bier

Hopfen (Humulus) ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Hanfgewächse (Cannabaceae). Alle Hopfen-Arten kommen auf der Nordhalbkugel vor. Der bekannteste Vertreter der Gattung ist der Echte Hopfen [..]

Hopfen bezeichnet: eine Pflanzengattung aus der Familie der Hanfgewächse, siehe Hopfen eine Pflanzenart in der Gattung Hopfen, siehe Echter Hopfen und die daraus gewonnene Zutat beim Bierbrauen eine W [..]