Es·tra·gon, | | | [1] Heil- und Gewürzpflanze aus der Familie der Korbblütengewächse (Asteraceae) | [1] Bertram, ''wissenschaftlich'' Artemisia dracunculus | [1] Beifuß, Korbblütengewächs, Heilpf [..]

Estragon ist eine 60-120 cm hohe Pflanze mit krautigen, verzweigten Stängeln. Ihre Blätter sind länglich und lanzettähnlich und von hellgrüner Farbe. Von Juli bis Oktober erscheinen in lockeren Rispen die weißen, grüngelben bis hellroten Blüten.

Der Estragon ist als Küchengewürz wohlbekannt, und wird vor allem in der französischen und italienischen Küche gern verwendet. Sein Einsatz als Gewürz ist jedoch nicht nur wegen seines Geschmacks sinn [..]

Diese Seite drucken (Dragon, Dragun, Eierkraut, Esdragon, Trabenkraut) Die mehrjährige, bis zu 2m hohe Pflanze ist ursprünglich in Südrußland beheimatet und wurde von Kreuzfahrern vermutlich aus Kleinasien nach Europa gebracht, wo sie sich in kurzer Zeit in den Klostergärten behaupten konnte. Heute ist Estragon über Sibirien bis hin ins westliche N [..]

 (Artemesia dracunculus) Standort sonnig, warm, geschützt, nährstoffreich Geschmack und Verwendung in der Küche: warmer süßer Duft, würzig anisartig, aromatisch - erfrischender Geschmack . Passt zu feinen Soßen, Mayonaisen, Dips und Marinaden in Kräuteressig, -Ölen und- Senf, in Salatdressings für frische Salate - lecker zu bitterstoffhalt [..]

zählt zu den Kräutern und gehört zur botanischen Familie der Korbblütler (bot.: Compositae bzw. Asteraceae). Er ist eng mit dem Beifuß (bot.: Artemisia vulgaris) verwand, zu d [..]

Botanisch: Artemisia dracunculus (Köpfchenblütler) Die Heimat des Estragon liegt in den südrussischen und mongolischen Steppengebieten, über das östliche Mittelmeergebiet gelangte er mit den Kreuzfahrern nach Nord- und Mitteleuropa. Bereits die Römer kannten Estragon: Sie hielten ihn für ein Schutz ? [..]

Estragon (Artemisia dracunculus), veraltet auch Dragon bzw. Dragun genannt, ist eine Pflanzenart in der Familie der Korbblütler (Asteraceae) und ist relativ nahe mit dem Wermut verwandt. Handelsüblich [..]